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Entreprise artisanale et familiale spécialisée dans la fabrication de salaisons, implantée au cœur des Monts du Lyonnais.
Transmise sur plusieurs générations, la société incarne l'excellence charcutière de terroir à travers un savoir-faire reconnu : recettes traditionnelles, affinage lent, utilisation exclusive de boyaux naturels et développement d'une fleur naturelle.
La société réalise un chiffre d'affaires de 3,7 M€ et affiche une marge d'EBITDA supérieure à 20 %, témoignant de la qualité de son positionnement et de la maîtrise de son modèle économique.
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