L’Hermine Gourmande est une torréfaction artisanale basée dans le Morbihan, réalisant environ 2 M€ de chiffre d’affaires avec une équipe de quatre salariés
Cette opération délie le pacte d'actionnaires entre les acteurs qui ont pris le contrôle du distributeur lors d'une procédure de sauvegarde accélérée de grande ampleur