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Acteur historique depuis plus d'un siècle, l'entreprise s'appuie sur un modèle intégré articulé autour (i) d'un laboratoire de production centralisé de ~1 680 m² et (ii) d'un réseau de quatre points de vente à forte notoriété locale.
La société propose une offre premium et diversifiée couvrant l'ensemble des métiers de la pâtisserie haut de gamme : pâtisserie fine, entremets et glacerie, chocolaterie, boulangerie artisanale, snacking (cuisine traiteur et petits fours).
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