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Dans le cadre d'un processus de cession strictement confidentiel, il est proposé à la reprise un portefeuille régional composé de cinq établissements de restauration rapide premium implantés dans l'agglomération bordelaise.
Cette opération offre l'opportunité rare d'acquérir, en une seule transaction, une véritable plateforme multisites déjà structurée.
Les établissements sont exploités au travers de sociétés dédiées et pilotés selon une logique de groupe, avec des responsables de site, des équipes en place, une supervision opérationnelle, des fonctions administratives et RH centralisées ainsi que des outils communs de pilotage.
L'ensemble s'appuie sur un concept éprouvé, un savoir-faire formalisé et une enseigne nationale bénéficiant d’une notoriété installée.
Le réseau apporte notamment des méthodes opérationnelles structurées, un accompagnement permanent, des outils digitaux, un marketing national et un référencement fournisseurs mutualisé.
Le portefeuille a atteint un stade de maturité opérationnelle et présente une activité significative, une dynamique commerciale favorable ainsi qu’une rentabilité documentée.
L'organisation existante permet à un acquéreur de reprendre immédiatement une plateforme régionale en fonctionnement, tout en disposant de leviers complémentaires de développement et d'optimisation.
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