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Cession d'entreprise
Positionnement par rapport au marché
Traiteur haut et moyen de gamme.
Concurrence
Concurrence régionale en période de réorganisation. Certains acteurs sortent du marché traiteur vers le marché cuisine centrale, laissant ainsi une part de marché inexploitée. Potentiel de développement avec les ressources actuelles.
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