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Outil industriel calibré : 10 000 pièces/jour, fours Polin, process stables, farine à hydratation améliorée.
Portefeuille B2B premium : contrat Elior, références locales fortes.
Murs via SCI.
Organisation légère (10 CDI).
Réputation régionale solide et relations de confiance avec les maîtres d'ouvrage.
BFR structurellement favorable.
Matière première de qualité supérieure grâce à un partenariat avec un meunier proposant du blé étuvé et une hydratation améliorée (+8 %).
Organisation stable avec 10 CDI et une ancienneté moyenne de 4 ans.
Immobilier détenu via une SCI : bâtiment d’exploitation de 405 m² et appartement de fonction de 135 m².
Activité en croissance régulière, avec une rentabilité en amélioration.
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