| 22/10/2026 |
COMMERCIAL BAKERIES s’empare de l’américain PARTNERS
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Implantée dans l'État de Washington depuis 1992, Partners fabrique des crackers et autres produits de boulangerie haut de gamme, destinés notamment aux marques de distributeurs et aux industriels de l'agroalimentaire |
| 14/10/2026 |
LA COMPAGNIE DES DESSERTS renforce ses positions avec le rachat de SAGA CHOCOLAT
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Fondée en 2006 et reprise en 2023 par Florent Dessert, Saga Chocolat compte 18 collaborateurs et a réalisé un chiffre d’affaires de 4,5 M€ en 2025 |
| 14/10/2026 |
Le groupe DOLFI rachète LA MAISON LAC
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Maison Lac, chocolatier basé à La Trinité (Alpes-Maritimes), compte 70 salariés, quatre boutiques, trois à Nice et une au centre commercial Cap 3000, ainsi qu’un laboratoire de production de 1 700 m² situé à La Trinité |
| 30/09/2026 |
BATT ADVISORS assiste à la cession de la pâtisserie RECOUVREUR
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| 08/09/2026 |
La marque de chocolat MERVEILLES DU MONDE ouvre son capital
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La célèbre marque de chocolat ouvre pour la première fois de son histoire son capital aux particuliers, à travers une campagne d’investissement participatif menée avec Sowefund |
| 03/09/2026 |
Le fonds asiatique MBK PARTNERS veut céder MARCOLINI, GODIVA JAPAN et son usine bruxelloise
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L’actif, acquis en 2019 auprès du groupe turc Yildiz Holding pour plus d’un milliard de dollars, fait aujourd’hui face à d’importantes difficultés financières |
| 16/07/2026 |
Le groupe BRICKS reprend BAILLARDRAN
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L'entreprise Canelés Baillardran, qui produit les pâtisseries éponymes, a été placée en redressement judiciaire en avril 2026 |
| 17/03/2026 |
PURATOS s'offre la société américaine DAWN FOODS
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Puratos propose une gamme complète d'ingrédients et de services alimentaires innovants pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat |
| 14/11/2025 |
Le groupe MENISSEZ renforce son leadership sur le marché de la panification sèche avec FRESH FOOD VILLAGE
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Créée il y a trente ans, cette entreprise spécialisée dans les pains spéciaux réalise 60 millions de chiffre d’affaires |
| 12/11/2025 |
Le groupe ELIOR s'empare de la chocolaterie PAILHASSON
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Elior réaffirme ainsi sa volonté de préserver, valoriser et transmettre des savoir-faire d’exception qui font vivre et rayonner le patrimoine culinaire français |
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