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Le marché français des serres agricoles regroupe les infrastructures dédiées à la production maraîchère et horticole sous environnement contrôlé.
Soutenu par la position de la France comme première puissance agricole européenne, il bénéficie d'une dynamique de croissance portée par l'augmentation des surfaces cultivées sous serre.
Ce mode de production est désormais incontournable pour certaines cultures (notamment les tomates et les fraises), en raison des gains de rendement liés à la maîtrise du climat.
Le secteur reste toutefois capitalistique, avec des coûts d'installation élevés, mais bénéficie d'une forte dynamique d'innovation (hydroponie, hors sol, solutions bas carbone) et d'un soutien public significatif.
Structuré autour de grands bassins de production (Sud-Est, Ouest, Nouvelle-Aquitaine), le marché présente une logique territoriale forte, renforcée par le besoin de proximité entre exploitants et installateurs.
Dans un contexte de transition écologique et de souveraineté alimentaire, les serres s'imposent comme un levier stratégique de modernisation de l'agriculture française.
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