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Entreprise spécialisée dans la restauration événementielle et collective : mariages, événements d'entreprises, restauration scolaire et prestations traiteur haut de gamme.
Offre fondée sur une cuisine maison, des producteurs locaux et un niveau de service exigeant. Mix d'activité équilibré (~30 % scolaire / ~30 % mariages / ~30 % entreprises).
Clientèle majoritairement locale, avec une part nationale / internationale via congrès et hôtellerie premium.
Structure historique à taille humaine.
Positionnement qualité, transparence tarifaire et forte exigence d'exécution.
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